Colhendo chaya para o almoço

 

Chaya mansa

Nesse vídeo estamos colhendo as primeiras folhas da chaya (Cnidoscolus aconitifolius). 

Essa planta era utilizada pelos maias e por eles considerada um presente de Deus por suas propriedades nutritivas.

Perene, fácil de cultivar e nutritiva, suas folhas são saborosas e podem ser empregadas em várias receitas. 
    

 

Nesse dia fizemos suas folhas refogadas e ficaram deliciosas.  

Mais pra frente postaremos novas informações sobre essa PANC. Até logo!