Hoje vamos iniciar uma série de postagens sobre as PANCs, plantas alimentícias não convencionais, trazendo um pouco de informação sobre algumas delas. E nada melhor para começar com a nossa queridinha bertalha (Basella alba L.), mais “famosa” no Estado do Rio de Janeiro, também conhecida como espinafre-indiano em alguns lugares do Brasil. Trata-se se uma … Ler mais
Transformar um terreno em horta parece ser uma tarefa árdua, e a escolha das espécies iniciais é crucial para o sucesso final. As espécies que semeamos foram se desenvolvendo e ocupando parte do terreno que, anteriormente, tinha apenas pedras e vegetação nativa. Durante esse período, o trabalho se restringiu a proteger as plantas da competição … Ler mais
Na postagem anterior, especulávamos como deveriam ser grandes as possibilidades de cultivo numa área maior! Por muito tempo, isso só ficou na imaginação. Porém, mais recentemente, esse sonho começou a se tornar realidade com a compra de um lote, visando a construção de uma casa, onde haveria ainda espaço suficiente para cultivar uma horta orgânica. Antes … Ler mais
Pra aqueles que tem a felicidade de morar em uma casa e se dispor de um pequeno quintal, as oportunidades de cultivo são ainda maiores. Este era o caso da minha mãe (Estado do Espírito Santo). Não perdemos tempo, aproveitamos o seu pequeno terreno para expandir as experiências de cultivo que fazíamos no apartamento. No … Ler mais
Quando desejamos cultivar alimentos em nosso apartamento, a primeira limitação que surge é a de espaço. Isso porque não é suficiente ter área disponível, é necessário que ela receba luz do sol. No nosso caso, apenas a sacada do apartamento tinha essa condição, pelo menos em algumas horas do dia. Para melhor aproveitar esse pequeno … Ler mais
Assim que nós começamos a cozinhar em casa, uma coisa que me deixava incomodado era o lixo de cozinha. É surpreendente o quanto de lixo orgânico produzimos, principalmente, quando optamos por uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras. Além das questões ambientais e de higiene, ainda havia o incômodo de transportar diariamente o lixo … Ler mais
Tudo começou na cozinha… Embora eu 👦 soubesse cozinhar o básico e gostasse de fazer isso, pela famosa desculpa da falta de tempo a maioria das minhas refeições eram feitas na rua. No entanto, nos fins de semana, comecei a me aventurar na cozinha e fui ganhando gosto pela coisa. Dos fins de semana passei para … Ler mais