Embora o minipepino seja mais conhecido pelos seus frutinhos exóticos e versáteis, são suas folhas que roubam a cena no post de hoje. Pouco exploradas na cozinha, essas folhas comestíveis guardam um enorme potencial culinário e nutricional, podendo ser consumidas cruas, refogadas ou incorporadas em sucos e sopas. Ricas em vitaminas e minerais, elas se … Ler mais
A maioria das pessoas conhece o minipepino ainda verde, crocante e firme. Mas e quando ele amadurece e ganha aquela coloração vermelho alaranjada? Pouco se fala do seu uso como fruta, embora seja versátil, saboroso e perfeito para receitas como sucos, doces e geleias. O minipepino maduro também oferece benefícios para a saúde. Rico em … Ler mais
Você já ouviu falar em radite? Essa hortaliça não era conhecida por aqui até pouco tempo atrás, quando tivemos a alegria de receber algumas sementes de uma amiga de Santa Catarina, de ascendência italiana. Foi assim que começou a nossa curiosidade por essa planta, que hoje ocupa um cantinho especial na nossa horta. Chega a … Ler mais
Hoje, vamos falar sobre três formas de plantar cebola que podem ser usadas em cultivos domésticos. Já mostramos no nosso canal o cultivo com os pedaços que sobram da cebola e também falamos sobre o cultivo de chalotas (e de cebolas menores). Agora, vamos detalhar cada um deles e também explicar como plantar cebolas por … Ler mais
Se a conservação adequada é essencial para as sementes que colhemos, ela também é fundamental para as sementes que compramos. Nem sempre conseguimos produzir as nossas próprias sementes de todas as hortaliças que cultivamos – algumas espécies, como beterraba, rabanete e repolho, precisam ser adquiridas comercialmente no nosso caso. Mas surge um dilema comum para … Ler mais