Se tem uma coisa que nunca sai de moda é a comida que carrega história. Mais do que alimentar, ela desperta lembranças, aquece o coração e conecta gerações. Entre tantas receitas da nossa infância, o angu com tomatinho ocupa um lugar especial: simples, acessível e cheio de sabor. Neste post, vamos mostrar como preparar essa … Ler mais
O tomatinho do mato, também conhecido como tomate caipira ou de roça, é um fruto que frequentemente aparece em quintais e terrenos baldios, e não é raro ouvir histórias de quem cresceu colhendo esses frutos direto do pé para comer com sal ou preparar um molho rápido. É um ingrediente que carrega memória afetiva, tradição … Ler mais
A conservação de alimentos é uma prática essencial para quem cultiva ou consome hortaliças frescas. Em períodos de colheita abundante, muitas vezes não é possível consumir tudo em tempo hábil, e técnicas como o branqueamento seguido de congelamento tornam-se alternativas eficazes para evitar desperdícios. Neste post, vamos mostrar como aplicar esse processo especificamente ao repolho, … Ler mais
Hoje vamos preparar uma receita cheia de sabor: o cuscuz de cará. Esse ingrediente tão especial, comum em algumas regiões do Brasil, é versátil e nutritivo, e rende pratos incríveis como o que vamos mostrar aqui. Se você nunca experimentou ou quer aprender uma nova forma de preparar o cará roxo, venha com a gente … Ler mais
Você já se perguntou o que fazer com os minipepinos que estão sempre em abundância na sua horta e parecem pedir por uma receita especial? Pois hoje o post é para você! Seja para quem está começando a explorar ingredientes diferentes na cozinha ou já é fã das cucurbitáceas (isso mesmo, aquela família que inclui … Ler mais