PANC

Nome científico: Cichorium intybus L. Família: Asteraceae Nomes populares – em português: almeirão-roxo, almeirão-de-árvore, almeirão-verdadeiro, almeirã0-italiano, almeirão-japonês, almeirão-do-mato, almeirão-selvagem, almeirão-de-raiz, chicória-amarga, chicória selvagem, orelha-de-coelho, radice, radite; – em inglês: chicory; – em italiano: radicci, cicoria; – em espanhol: amargón; – em francês: chicorée Categoria: hortaliça, planta alimentícia não convencional – PANC Origem: Europa Mediterrânea   Almeirão-roxo: folhas lanceoladas … Ler mais

Dando continuidade à nossa série sobre PANCs, hoje vamos falar sobre o almeirão-roxo, uma hortaliça saborosa nada convencional, da mesma família das alface e chicória (Asteraceae). Aparentemente o nome científico desta planta ainda não está bem definido, uma vez que se diverge entre um artigo e outro, sendo principalmente referida como ora Cichorium intybus L., … Ler mais

Nome científico: Basella alba L. Família: Basellaceae Nomes populares – em português: bertalha, espinafre-indiano, espinafre-tropical, folha tartaruga; – em inglês: ceylon spinach, malabar spinach, indian spinach; – India: lalbachlu, po, puishak, poi saga, valchibhaji, basalesoppu, bachhali, kodippasaLi, basale, mayalu, upodika, poi; – Filipinas: alugbati;  – Vietnã: mồngtơi;  – Sri Lanka: velniviti Categoria: hortaliça, planta alimentícia não convencional – … Ler mais

Hoje vamos iniciar uma série de postagens sobre as PANCs, plantas alimentícias não convencionais, trazendo um pouco de informação sobre algumas delas. E nada melhor para começar com a nossa queridinha bertalha (Basella alba L.), mais “famosa” no Estado do Rio de Janeiro, também conhecida como espinafre-indiano em alguns lugares do Brasil. Trata-se se uma … Ler mais