A leucena é uma leguminosa originária da América Central, que foi introduzida no Brasil para servir de alimento para o gado. É uma espécie arbórea, rústica, tolerante a seca, de rápido crescimento e, por ser uma leguminosa, possui a capacidade de fixar nitrogênio atmosférico no solo. Devido a tais características, a planta passou a ser … Ler mais
A produção caseira de farinha de mandioca é um pouco trabalhosa. E pode-se questionar se isso vale a pena, considerando-se o preço relativamente baixo de um quilo de farinha no mercado. Mas nossa proposta é buscar níveis cada vez mais elevados de autossuficiência alimentar, e não faria sentindo ter mandioca no quintal e comprar farinha … Ler mais
O rabanete é uma hortaliça fácil de cultivar, de ciclo rápido, que possui raízes e folhas comestíveis. Suas sementes são semeadas diretamente no local definitivo. Uma de suas principais vantagens é ser bem resistente e pouco sofrer com pragas. Além disso, em cerca de 25 a 35 dias após a semeadura já se inicia a … Ler mais
Quando iniciamos o projeto de produzir nosso próprio alimento, logo veio a ideia de incluir a moringa, por suas inúmeras propriedades nutricionais e medicinais. Conseguimos a semente, fizemos a muda e aí está ela, acreditem, com pouco mais de dois anos de idade. Ela não para de nos presentear com suas folhas, flores e frutos. … Ler mais
O feijão-de-corda (Vigna unguiculata), também conhecido como feijão-caupi, feijão-macassar, feijão-fradinho, dentre outros, é uma espécie de feijão robusta, se adapta a solos de menor fertilidade e sujeitos a períodos de seca, razão pela qual é muito cultivada na região Nordeste. Geralmente, seu cultivo destina à alimentação (grãos verdes ou maduros), mas pode ser usada na … Ler mais