Não há um momento específico para a colheita da batata-doce. De modo geral, faz-se a colheita quando a batata estiver com quatro a cinco meses de idade. Costuma-se definir o momento da colheita em função do tamanho ou do peso das raízes, visando adequar o produto aos desejos do consumidor: Se a colheita … Ler mais
Além de enfeitar o jardim, a celosia é uma planta comestível. Já fizemos posts falando sobre ela, inclusive aproveitando suas sementes. Mas hoje vamos estar colhendo suas folhas para fazer um delicioso refogado. Para fazer a receita, deve-se inicialmente destacar as folhas e brotos mais jovens da haste principal da planta. As folhas mais velhas … Ler mais
A araruta é uma planta nativa da América do Sul, e já era cultivada pelos indígenas. Pertence ao gênero Maranta, que possui várias espécies ornamentais. As marantas ornamentais são facilmente encontradas nos jardins. Mas encontrar araruta é bem mais difícil. A araruta também produz uma folhagem bem bonita, mas se destaca das demais espécies … Ler mais
Ainda não mostramos aqui, mas reservamos boa parte de nosso quintal para as frutas. E algumas delas já iniciaram a produção. É o caso do figo, cujos frutos já começam a amadurecer. Não há produção comercial de figos em nossa região, e como os frutos maduros são muito delicados, é praticamente impossível encontrar no … Ler mais
Muitos só conhecem a mostarda do molho. De fato, há muitas espécies e cultivares de mostarda, e algumas delas são destinadas apenas à produção de sementes, que servem para fazer esse molho. Essa que estamos falando aqui é a mostarda ‘lisa’, uma cultivar da espécie Brassica juncea, que é da mesma família do repolho, … Ler mais